Milhoja de foie grass, mango caramelizado y cebolla confitada
Zamburiñas gratinadas con su aliño y mayo kimchi
Langostinos a la plancha
Bogavante a la brasa, meuniere de ají amarillo
Solomillo de ganado mayor, tubérculos y trufa
Torrija caramelizada 5 leches
64’00€ / Persona
*BEBIDA INCLUIDA: Viña salceda, Cuatro Rayas, Rochapel
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