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Tartar de atún rojo Balfegó

Ensaladilla cremosa con sardina ahumada, kimchi y kale

Salteado de arroz Balicana con magret de pato

Lubina a la brasa, verduritas al wok

Costilla de cerdo ibérico glaseadas 80º

Degustación de torrija y piña a la brasa

55’00€ / Persona