ENTRANTES

TIRADITO DE LUBINA …. 21 €

Leche de tigre de ají amarillo, chalaquita, quinoa frita, boniato asado, guacamole

GYOZAS MAR Y MONTAÑA … 18,90 €

Cerdo duroc y gamba de Huelva.

ZAMBURIÑA GRATINADA …. 19,50 €

Menier de ají amarillo, chalaquita con choclo.

CEVICHE DE TEMPORADA …. 19,90 €

ENSALADA DE BURRATA DI BUFALA …. 18,90 €

Berenjena asada, tomates, pipas de calabaza

TARTAR DE ATUN ROJO BALFEGÓ …. 24,90 €

spicy mayo, ponzu nikkei, shiso, sésamo, arroz crujiente.

CROQUETAS CASERAS DE COCHINITA PIBIL …. 12,90 €

Alioli de chile chipotle.

TACO AL PASTOR DE SECRETO IBÉRICO AL RODICCIO … 7,90€/ud

Guacamole, salsa tatemada, piña asada.

ENSALADA THAI DE CHIPIRONES CROCANTES … 16,90 €

Verduritas con aliño thai y fideos de arroz.

HUMMUS … 12,50 €

Con pan pita y crudités.

WOK EN LLAMAS

PAD THAI CON GAMBA ROJA …. 19,90 €

Tallarines de arroz, tamarindo, cacahuete, tofu, tirabeques, huevo, lima.

SALTEADO DE ARROZ BALICANA …. 21 €

Magret de pato en chicha de jora, aguacate a la brasa.

POLLO DE CORRAL AGRIDULCE …. 17’90 €

Pan bao, verduritas salteadas.

LOMITO SALTEADO DE SOLOMILLO DE VACA VIEJA …. 23,90 €

Cebolla roja, tomate pera, patatas, huevo de caserio frito.

PARRILLA

PULPO ANTICUCHERO A LA BRASA …. 23,90 €

Causa peruana, mayonesa de botija y crujiente de patata.

BACALAO CON BIZKAINA DE CHIPOTLE … 23,90€

Tiras de maiz fritas, cebolla encurtida

COSTILLAS DE CERDO IBÉRICO AHUMADAS A BAJA TEMPERATURA …. 21 €

Glaseado nikkei, quinoa, cebolleta china

JARRETE DE CORDERO A BAJA TEMPERATURA …. 23 €

Demiglace estilo chifa, cremoso de quinoa, chalotas.

BEGIAHUNDI A LA BRASA …. 24,00 €

Adobo malayo, berenjena en tempura

PESCADOS DEL DÍA A LA PARRILLA …. S/M

RIB EYE DE VACA MADURADA …. 25€

Chimichurri criollo, yuquitas crocantes.

POLLO PICANTÓN AL RODICIO …. 19,90 €

Estilo turco con patatas paja, bewaz y salsa de yogur

PARA TERMINAR

TIRAMISU DE TE MATCHA …. 9,20 €

Con su helado.

TORRIJA 5 LECHES …. 9,90 €

Manjar blanco de lúcuma

SEMIESFERA DE CHOCOLATE Y SUS TEXTURAS …. 9,20 €

Helado, brownie, bizcocho y mousse

PAVLOVA RELLENA …. 8,90 €

Mousse de yogurt y aove con fruta de temporada y helado de bergamota.

PIÑA ASADA AL RODICIO …. 8,90 €

Helado de coco, almibar, cacahuete garrapiñado.